adalah pengalaman seru incip2 makanan baru di tempat baru. surabaya memang punya reputasi luar biasa soal bebek goreng, tapi di jakarta aku sempat ngalami olahan bebek baru: bebek yg dimasak dg cabai ijo.

lokasinya di green pepper, food court di basementnya mall fx, sudirman.

bebeknya digoreng biasa sih sebenernya, tapi kondimennya terasa kaya, memancarkan segala spektrum rasa. cabai ijo di sajian ini terasa punya nuansa seperti cabai ijonya masakan padang, yg secara mengejutkan bisa dipasangkan harmonis dg asin gurihnya gorengan bebek. fakta menarik yg herannya kok orang surabaya belom ada jualan olahan demikian.

kondimen lainnya, ada sambel merah yg sentakan pedasnya membakar rongga mulut. kemudian dibanting lagi dg sambel pencit yg kecut menyegarkan. plus, ada lagi racikan bumbu yg seperti mengandung parutan kelapa, gurih. si yogi rupanya berhasil menciptakan roller coaster kuliner.

dan sbg faktor penyeimbangnya, ditambah pula daun selada dan potongan timun. lalapan beginian biasanya aku konsumsi belakangan sbg penutup.

yah, sbg pemerhati bebek goreng, aku nggak bisa bilang bebek cabai ijo ini sajian bebek paling nikmat yg aku pernah alami. sekedar berhasil memperluas wawasan perbebek’an. agak pricey juga makan bebek di mall, di jakarta pula. 26.818 rupiah untuk bebeknya, dan 5.454 rupiah sekedar untuk sepiring nasi putih. dan tentu saja plus tax 10%. sehingga total kerusakan = 35.499 rupiah.

verdict: recommended. tapi untuk diincipi sekali saja, nggak menarik untuk dikunjungi lagi, kecuali ada yg traktir.