Dec
25
2008
tahu teck-teck “pak ali”
apa itu tahu tek? gorengan tahu, gorengan kentang, lontong, disiram bumbu petis, terus diatasnya ditaburi kecambah, krupuk.
lha kenapa makanan itu disebut tahu tek? konon, dulu tahu macem gini dijajakan pake rombong, ngider keliling jalan. untuk ngundang calon pembeli, itu sutil dipukul2kan ke wajan, jadi bunyi tek-tek-tek… ada sejarah versi lain: bunyi tek-nya dari gunting. iya, motong tahu, kentang, dan lontongnya pake gunting, bukan pisau.
lebih lanjut tentang tahu tek dan pak ali disni:
http://mimimama.blogspot.com/2007/03/tahu-teck-teck-pak-ali.html
1 Comment
Other Links to this Post
RSS feed for comments on this post. TrackBack URI
By brand, 2011-07-04 @ 09:18:37
salah satu tempat makan di surabaya yang terkenal, mungkin yang belum pernah coba harus cobain, sempetin dateng ke surabaya..